Por mi experiencia trabajando dentro de este ámbito puedo decir que
ni catering ni según que supuestas empresas que te hacen abrir latas,
así literalmente y calentar. La comida es un bien de primera necesidad, y no todas las escuelas y hospitales tienen en cuenta las necesidades
específicas de la alimentación en según que etapa de la vida, y si no
te queda claro te recomiendo un documental "el plat o la vida" de Nani Moré
Excelente documental de Nani Moré que denuncia cómo están afectando
los intereses de la industria alimentaria a la sociedad en general, y a las
colectividades como geriátricos y comedores escolares en particular, y
que muestra que es posible hacerlo de otra manera que apoye la salud
de las personas y del planeta. (catalán subtitulado en español)
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