jueves, 31 de mayo de 2018

Crónica de lo indecible / por César Iglesias /

Historial ha sido uno de los libros de poesía más elogiados por la crítica este año. Sorprendente por su planteamiento sin concesiones en torno a la enfermedad, este libro genera una empatía del dolor que el texto “Crónica de lo indecible” de César Iglesias pone de manifiesto. El Cuaderno ofrece también una selección de poemas realizada por la propia Marta Agudo y una reseña de José de María Romero Barea en la sección de Crítica. julio, 2017 / por César Iglesias / https://elcuadernodigital.com/2017/07/31/historial-de-marta-agudo/ 

El pastillero transparente cronometra los latidos cotidianos. Las fechas en rojo del calendario marcan el paso de las jornadas de citas médicas. Las mediciones de la presión arterial, los controles de glucemia, las conexiones a la máquina expendedora de quimioterapia, el encadenamiento a los artilugios de la hemodiálisis… son sólo algunos de los hábitos penitenciarios que cumplen los condenados, los declarados “culpables de vida”.
Estas palabras de Marta Agudo (Madrid, 1971) sustentan la poética y la dicción de un libro inexcusable, Historial (Calambur, 2017), que explora los rostros de la enfermedad y las metáforas que hemos generado para silenciar la que tal vez sea la esencia más perfecta y terrible de la condición humana: la putrefacción y el acabamiento.
Y no es que nos falten fonemas ajenos a la medicina para aproximarnos a la enfermedad. La genealogía de la literatura patrográfica es extensa. Se inicia con la Biblia, llena de plagas, lepra y poseídos, y discurre por los siglos con paradas en la peste, la tuberculosis, el cáncer o el sida…, las patologías generadoras de metáforas.
No es esa la geografía —”el mapamundi del dolor”— que explora Marta Agudo. Sin renunciar a las tradiciones, la autora de Historial  realiza un descenso a las entrañas semánticas del padecimiento sin rehuir la primera persona, pero consciente de la obligación de prestar testimonio de la desdicha colectiva. Y ese deambular por la aflicción física y espiritual lo hace con una dicción que fomenta el diálogo con el lector, comparta o no esa “doble nacionalidad” de la enfermedad (Susan Sontang).
En unos tiempos en los que la totemización de la salud se ha aliado con el miedo antropológico al dolor y al padecer, como preámbulos de la muerte corpórea, Marta Agudo ofrece un relato generador de una belleza conmovedora, a la vez que abre las ventanas a la reflexión compasiva sobre el sufrimiento cotidiano, sobre esa “flor negra” (Gonçalo M. Tavares) que algún día tendremos, tarde o temprano y sin exclusión alguna, que llevar en nuestras manos.
Aviso: Mi acercamiento a este libro es el de un patiens, de quien ya comparte la doble nacionalidad corpórea de la salud y la enfermedad. De uno más, entre tantos. Uno que ha regresado marcado por las cicatrices y por la culpa de la supervivencia. También es la lectura del que ha visto a los suyos caer doblegados por dolencias sin metáforas. Esa actitud me ha acompañado ante los textos de Marta Agudo. Fruto de ello son estas postales dirigidas a la autora de Historial para dar razón de lo indecible.
Marta,  en la primera línea pones fecha al inicio de tu crónica de la cronicidad. “El día quince de mayo a las doce y media salió de la consulta con las palabras “enfermedad sin tregua”. Y me acordé de Vladimir Jankélevitch: “El hecho del dolor es sin duda necesario”. Y también de Primo Levi: “El dolor es la única fuerza creada desde la nada, sin costo ni esfuerzo”. Tú recurres a otro decir, pero con idéntica palpitación: “El dolor: adicción, lapsus del cerebro”.
Marta,
nombras lo innombrable. Escribes las sílabas que queman la lengua, las que nunca cicatrizan, las que tienen las llagas abiertas. Bien sabes Marta que huir del nombre es negar su existencia. “Fallecido tras larga enfermedad” es un endecasílabo. Pero su equilibrio métrico enmascara la prevaricación: niega el sustantivo, el nombre propio del criminal. Se asemeja al cauto cronista de obituarios y sus elusiones semánticas. Marta, tu resistes: rastreas y ofreces palabras que bautizan el padecer que exige nombres propios.
Lo indecible se convierte en una forma de mentira. Quien omite los fonemas de la enfermedad rechaza escribir el prólogo de la muerte. Marta escribes verdad, porque sabes que la expulsión de los que padecemos es también la erradicación de la forma última del aniquilamiento. Y eso nos traslada a los páramos de lo insoportable.
Rehuyes las metáforas, porque has comprendido que el otro nominar origina más dolor. Te instalas en la fonética que el Vademécum es incapaz de acoger.
Marta,
nos dices que los enfermos habitamos un purgatorio de paso hacia esas geografías del no ser. Y cuando allí llegamos, los sufrientes adquirimos la condición más innombrable: los inexistentes.
Marta,
nos lo recuerdas: todos estamos en la consunción, desde el primer momento de la lianza seminal. Algunos lo abrazan congénitamente. Otros genéticamente. Ahí se adquiere la condición de patiens, inicio del peregrinaje entre “las dos negaciones”, un vagar de la oscuridad cálida a la oscuridad, del ser al no ser más. Es en ese trayecto donde irrumpe el existir doliente, el que no encuentra sutura, porque es “corte que no sangra” (Emmanuel Levinas).
Nos diagnosticas, Marta, las cardiopatías de las deserciones, el padecer de aquellos órganos extenuados y azules. Las estenosis dejan los corazones “fuera de toda expectativa”.
Marta, dices bien: la enfermedad es un condición inexcusable: antecede a la extinción.
¿Quién llora, Marta? ¿Son los miembros desollados? ¿Son las arterias obturadas? ¿Son los huesos quebrados? ¿Son las entrañas con metástasis? ¿Son las extremidades amputadas? ¿Son las neuronas con atrofia? Dime tú, ¿quién llora? El cuerpo sollozante, respondes. ¿Pero quedan lágrimas
Marta,
te veo en la frialdad del acero quirúrgico, bajo el ojo de las resonancias, de los escáneres, del TAC que se adentra con sus líquidos, con sus contrastes para descubrir la carcoma del alma. Y tú, ante tanto silencio, nos alertas.
Marta,
has visitado el otro lugar. Y mencionas a Susan Sontag: “A todos, al nacer, nos otorgan una doble ciudadanía, la del reino de los sanos y la del reino de los enfermos. Y aunque preferimos usar el pasaporte bueno, tarde o temprano cada uno de nosotros se ve obligado a identificarse, al menos por un tiempo, como ciudadano de aquel otro lugar”. La doble ciudadanía, la de la salud y la de la enfermedad, no es una elección, es una imposición. Aunque sea por un instante, el que precede a la finitud, se nos concede el pasaporte de doliente. Es el inicio de un exilio. Marta nos lo recuerdas con tus palabras: todos, sin excepción, algún día deberemos hacer las maletas para emigrar a los territorios de los sufrientes. Nadie se libra. ¿Nadie nos libra? Algunos, discúlpame Marta, agonizamos en la esperanza.
La enfermedad no acepta apátridas. Lo sabes Marta. Todos tenemos adjudicado ese pasaporte. Tardaremos más o menos en recogerlo. Pero llegará el día en que se nos exija para cruzar la frontera última. Unos transitarán con él durante más tiempo; otros, lo adquirirán en el último instante, en ese momento reservado para el “corte que no sangra”. Pero esa ciudadanía es irrenunciable.
Se impone el cobalto. Tú lo has visto. Ese azul desvaído que pinta los ámbitos que acoge la enfermedad y sus radiaciones. Pero hay otros colores. El blanco, como previsión de sudarios; el verde cirujano, que acompaña el frío acero de los bisturís; el amarillo de las secreciones y de los orines que transitan por las sondas y las cánulas hacia las gasas, o el rojo de la doble negación: sanador y letal. Son los colores de la segregación, de la supuración, los colores que preceden el vaciamiento.
Escribes del dios de los descalzos, de los sonámbulos de la agonía que pisan los suelos hospitalarios de lejía en madrugadas interminables donde los patiens aguardan la próxima baja, “la del enfermo de la dieciséis”, anotas, y el cambio de turno de la enfermera de la mirada más tierna.
La sanación, la resurrección no abraza la eternidad. La cronicidad es una herida que siempre supura, que cicatriz rechaza, que late con la fatiga extenuada, con el jadeo que prologa la agonía. No hay solución.
La insoportable condición del patiens comparte ciudadanía con los habitantes de los campos de exterminio. Viste el pijama, el camisón hospitalario, idéntico en su textura y confección al traje concentracionario de los otros Auschwitz, Gulag y Guantánamo hospitalarios. Son las ropajes para la arquitectura del sufrimiento.
La curación llega con sus lacras. Las del superviviente que retorna del exilio del padecer a los parajes de la salud. Es un retorno con cicatrices, con el sello del haber estado en el otro lado. Es un tiempo que inaugura otra maldición: la del penar por los otros, aquellos sin el pasaporte de regreso a la ciudadanía del bien estar, aquellos que deambulan por los pasillos que descienden a las morgues. Es el momento de sollozar por “ser culpables de vida”.
La enfermedad no es extraña, busca y se acomoda en la entraña, igual que lo hace el hijo desde su concepción. Y ahí se inicia una relación de consanguinidad. Por eso Marta sois las mujeres quienes tanto decís y escribís sobre el padecer. Esa otra maternidad que también duele es vuestra condición y sabiduría. Y reza y se arrodilla ante La Dolorosa, con los siete puñales del dolor que atraviesan su corazón herido.
“El bilingüismo del estar y la nada”, escribes. Y me acordé de los niños congénitos que hablan con soltura la lengua de la ciudadanía del padecer, instalados desde el nacimiento en los habitáculos de las cánulas y los respiradores. Son ellos los que enseñan a sus padres un idioma extraño, que conjuga los verbos del doble sufrimiento: el de carne de mi carne.
Tú nos hablas de la vida derramada y del anciano que reza contra quién. Y te negaste a conjugar la religión del miedo. Y nos alertas a los otros tullidos, también a los que oramos en la incredulidad de la fe.
Sófocles dejó escrito: “No haber nacido nunca puede ser el mayor de los favores”. Pero también recuerdo la leyenda del viejo Sileno, compañero de Dionisio, al que dio caza el rey Midas para que le ayudase a desenmascarar sus interrogantes. Y la respuesta del sabio del bosque abrió las puertas a la tragedia humana, como relató Friedrich Nietzsche. “Lo mejor de todo es totalmente inalcanzable para ti: no haber nacido, no ser, ser nada. Y lo mejor, en segundo lugar, morir pronto”, respondió Sileno.
«Tu sabiduría, Marta, es más concisa, pero igual de trágica y necesaria: “Ser culpable de vida”.



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Extracto

El día quince de mayo a las doce y media salió de la consulta con las palabras «enfermedad sin tregua». El día quince de mayo a la una menos veinte tomó un café a solas porque todo lo verdadero resulta intransferible, y el dolor, que sólo sabe de presente, se acomodó de acuerdo a su designio…
Democracia en su falla. El igual deja de serlo cuando el segundo exacto de la enfermedad. Formas distintas de ordenar las fechas: un día más–un día menos ante el muro preciso.
Percutir un relato.
Acaso hubiera sido preferible la píldora transparente del no nacer…
La angustia neutra de todos los ancianos y el instinto sublime del bebé. Intercambio de nombres sin más dramatismo que un acta de defunción y otra de nacimiento. Las dos gestiones más señaladas de nuestras vidas no las cursamos nosotros. La movilidad de la primera, la ignorancia de todo cuanto es y rodea a la segunda. ¿Adónde te escondiste, azar, con dos fechas uncidas…?
«Dadme un nombre y adivinaré su modus moriendi», decía la enfermera con la sorna que sólo una registradora puede albergar.
«Una baja más, otra cama libre», el celador a su compañero allá cuando el tiempo de las habitaciones vacías.
«El enfermo de la dieciséis se ha bajado por parada cardiorrespiratoria», la médico al asistente evitando las palabras certeras.
Corifeo alrededor de una amarra. Puño abstracto que golpea nada más nacer.
Soga sin contexto porque morirse es deslizar la arena guardada en los bolsillos para sortear por n años el régimen de la gravitación.
A las tres de la mañana en el solo hospital laico de una ciudad cualquiera éramos ciento veinte menos uno.
Hecha la persona, hecho su silencio.
Dicen que alguno lloró.
Como el pez al mar es un punto inaprensible, así el cadáver al dios de los descalzos…
*****
…La enfermedad: soberbia, inmune a las rodillas, se instala, acampa, se regodea. Cavidad con risa de fondo, broma histérica de células, microbios o huesos rotos al nacer.
A diferencia del pez que sumergido no es náufrago, este big-bang, esta expansión hacia dónde, la retracción hasta nuestro cadáver o última contractura. No hay ojo que perviva a la espaciada comezón de su párpado.
…Si todo lo vivo muere es cuestión de esperar, como aquel anciano enfrente de la escuela, como este perro enfrente de la clínica, como el niño que un día y gritando deja de comer.
¿Cuánta gente está muriendo sin ir más lejos y ahora en esta ciudad? ¿Cuánto pájaro abrasado nada más comprender que su pico quizás era su jaula?
«No tenía derecho a hacerme esto», dice la mujer del suicida.
«Ha sido todo tan rápido», el desesperanzado.
«Ya ha dejado de sufrir», la hija en su ahogo.
El hospital: único territorio con trincheras imposibles, con balas y siempre en una sola dirección…
*****
…Cuando el día acompasa sus genes luminosos e invita a brindar por todos los años que ya no podremos cumplir.
Días sin manos ni brazos, días en los que dónde la radical peripecia de estar vivos. El milagro es conjetura, el azar ocasión que reclama.
…El ritmo de los bosques, el canjeo sublime de cada sucesión…



Justicia. Prisión. Mujer de Bárcenas. Fran Molero SAT

Luis Espada ha compartido la publicación de Raons per la República 30/5/2018
Hay que echar a esta mafia y limpiar tanta basura acumulada.

Tarjeta 'black' y prostíbulos del jefe de los cursos para parados de la Junta

Plataforma x la Honestidad ·   22/5/2018
Buens días, decentes.
A estas alturas la policía ya debe tener bien claro donde puede encontrar a los corruptos a la hora de detenerlos:
en el prostíbulo.
Tarjeta 'black' y prostíbulos del jefe de los cursos para parados de la Junta

El pub Don Angelo es hoy una sombra de lo que fue. Los jaramagos crecen en la parcela en la que se levanta un chalé señorial de principios del siglo XX que albergó uno de los clubes de alterne más conocidos de Sevilla y ubicado en una zona privilegiada, en la avenida Manuel Siurot, muy cerca del parque de María Luisa. Las juergas en el Don Angelo, cuentan, eran inolvidables. Entre sus clientes habituales sospecha la Guardia Civil que estaba Fernando Villén Rueda, quien durante casi una década hizo y deshizo a su antojo en la fundación que en 2003 creó la Junta de Andalucía para formar a los parados de esa comunidad. Se llamaba Fundación Andaluza Fondo de Formación y Empleo (Faffe), aunque quienes trabajaron en ella la denominan de otro modo: el Fondo, un nombre que evoca el famoso «fondo de reptiles», la partida presupuestaria de la que se nutrían los ERE fraudulentos por los que se juzga a 22 ex altos cargos de la Junta, incluidos los ex presidentes Chaves y Griñán. (…)
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OTR COSA:  Mediaset cancela ‘Las mañanas de Cuatro‘ y lo sustituirá por ‘Mujeres, Hombres y Viceversa‘



Donativos para luchar contra ETA desviados, la sede de Bilbao y el vertedero de Vitoria: tres derivadas vascas de la Gürtel

Elena MT ha compartido un enlace en el grupo Entérate y debate(ExS)27/5/18
Esto ya es el colmo, tanto hablar de Eta, y resulta que también les venía bien para desviar fondos?

Informes de la Intervención General y de la Policía, así como la confesión de un empresario ponen Euskadi en el mapa de la corrupción del PP

Ecuador. El Chernóbil de la Amazonía



Joseph Huff-Hannon - Avaaz <avaaz@avaaz.org>

28 may.

suma tu nombre

Luego de que el gigante petrolero Chevron arrojara miles de millones de litros de sustancias químicas letales en la Amazonía, muchas familias indígenas de Ecuador se vieron destrozadas por el cáncer y la muerte. Pero, en un par de días, una votación podría hacer justicia y exigir responsabilidades a las compañías por sus crímenes -- si persuadimos a un solo gran inversor de votar para acabar con el Chernóbil de la Amazonía. Tenemos 48 horas -- ¡firma ya!
suma tu nombre

Queridos amigos y amigas:

El gigante petrolero Chevron arrojó miles de millones de litros de sustancias químicas letales en la Amazonía ecuatoriana, dejando ríos de desechos tóxicos, matando la vida silvestre y propagando cáncer y muerte entre las comunidades indígenas.

¡Nunca lo limpiaron! Pero, si persuadimos a un solo hombre de hacer lo correcto, la impunidad podría acabársele por fin a Chevron.

El principal accionista de Chevron es un fondo de pensiones estadounidense cuyo presidente ya se ha enfrentado anteriormente a abusos corporativos, ¡y sus clientes forman parte de Avaaz! Si le enviamos un torrente de apoyo en las próximas 48 horas, podría determinar el resultado de una votación histórica en la reunión de accionistas de Chevron que tendrá lugar en un par de días. Suma ya tu nombre:

Únete a la Petición de Justicia para el Chernóbil de la Amazonía

La batalla entre Chevron y los pueblos indígenas de Ecuador se ha librado durante décadas, convirtiéndose en un caso que sentó precedente a nivel mundial. Más de 20 jueces de Ecuador y Canadá, incluyendo el Tribunal Supremo de ambos países, han dado la razón a los ecuatorianos en su lucha por pedir responsabilidades a Chevron por haber contaminado el agua que consume la gente con sus desechos tóxicos.
¡Una victoria contra Chevron podría abrir una nueva era donde las grandes corporaciones por fin rindan cuentas por sus crímenes!
Ahí es donde entran la potencia en inversiones Vanguard y su poderoso presidente. Vanguard es dueña de una gran parte de Chevron y, recientemente, ha votado en contra de varias resoluciones de la dirección de ExxonMobil relacionadas con el cambio climático, ha criticado las primas a los ejecutivos de Viacom y ha presionando a grandes bancos en materia de diversidad de género. A solo dos días de la reunión de accionistas de Chevron, más de 30 importantes inversores ya están pidiendo a la compañía que se haga cargo del caso.
El presidente de Vanguard, Bill McNabb, tiene cuatro hijos y ha instado a los directores de las empresas a ser “fuerzas del bien”. ¡Conseguir su apoyo podría inclinar la balanza a favor de una mayoría que se oponga a la posición recalcitrante de Chevron! Suma ya tu nombre y le entregaremos nuestro llamamiento directamente al presidente de Vanguard, justo antes de la reunión:

Únete a la Petición de Justicia para el Chernóbil de la Amazonía

Los miembros de Avaaz ya han hecho campaña contra Chevron antes, entregando cartas a senadores estadounidenses y presentando informes judiciales junto a socios en varios litigios. Esta es una oportunidad increíble de lograr que Chevron limpie por fin su desastre tóxico, ¡y abrir una nueva ola de cambio social impulsado por inversores!
Con esperanza y determinación,
Joseph, Pascal, Mike, Alice, Emma, Ricken y todo el equipo de Avaaz

Más información:
Chevron cambia de sede la sesión anual de accionistas para evitar críticas (Andes)
https://www.andes.info.ec/en/noticias/actualidad/15/chevron-cambia-sede-sesion-anual-accionistas-evitar-criticas
Indígenas de Ecuador piden al nuevo presidente de Chevron reparar los daños (Diario Crítico)
https://www.diariocritico.com/noticia/190201/noticias/indigenas-de-ecuador-piden-al-nuevo-presidente-de-chevron-reparar-los-danos.html
Carta de Inversores sobre Riesgos derivados del Litigio de Ecuador (en inglés)
http://www.newground.net/Chevron-Investor-Letter-2018.pdf
Ecologistas derrotan a Exxon en cancha propia (Milenio)
http://www.milenio.com/internacional/ecologistas-derrotan-a-exxon-en-cancha-propia
Los documentos que probarían que Chevron ocultó el desastre de la Amazonía (ABC)
http://www.abc.es/sociedad/20131119/abci-ecuador-chevron-contaminacion-petroleo-201311192102.html


miércoles, 30 de mayo de 2018

El chef que dejó su restaurante para llevar a lo más alto un comedor escolar


Mar de Tierras ha compartido un enlace. · 21/5/2018 - elmundo.es AMAYA GARCÍA


Cuando Juan Llorca (30 de junio de 1979) cocinaba aquel día de 2011 en su restaurante de Valencia, ni se imaginaba lo que iba a cambiar su vida. La directora del Valencia Montessori School, Sonia Mocholí, estaba en una de las mesas y le encantó la comida. Hasta tal punto que al poco tiempo le propuso encargarse de toda la parte de nutrición y de la cocina del centro que iba a abrirse en breve en la ciudad. Llorca dio un no rotundo por respuesta. "Todos mis ahorros y mi vida estaban en mi restaurante, que fue de los primeros -abrió en 2009- en apostar por una cocina saludable", explica. "Si me salía del negocio, lo perdía todo. Era una comunidad de bienes", recuerda. Pero en la vida está claro que quien no arriesga no gana y Juan arriesgó. "Me pregunté: ¿por qué no empezar a cambiar las cosas con los más pequeños?".

Porque esta historia va de eso. De cambiar las cosas. O al menos de intentarlo. En concreto, de hacer de los comedores escolares lugares de encuentro en los que la fruta, la verdura, el pescado, las legumbres y la pasta destierran a los fritos, los procesados y los azúcares refinados. Hoy es el primer comedor con el sello 'Slow food' de España. "Tenemos un comedor sostenible, con producto de temporada y con productores locales, natural, sin procesados, ecológico 100%". Empezaron dando de comer a 74 niños; hoy son 210. "En 2020, tendremos 700". Más allá del Montessori, asesoran a colegios valencianos, vascos... y hasta de Colombia. "En septiembre empezamos a trabajar con otros cuatro más". Habla en plural porque el núcleo duro de toda esta historia lo forman él y la nutricionista Melisa Gómez. Cuando entran en la cocina de un colegio ayudan a transformar hábitos, cambiar el menú, los métodos de cocinar, los proveedores...

Acostumbrado a lidiar en cocinas de alto nivel -son 23 años en los fogones-, el primer año en el colegio fue "el más duro de mi carrera profesional". Los niños son un público sincero y exigente, pero también agradecido. "No comían, no les gustaba". Muchos de ellos empezaban a ingerir sólido con sus platos; los que estaban ya algo familiarizados con la comida se enfrentaban a un menú con arroz integral, mucha verdura, sin lácteos ni postre... "Hubo padres que no entendían muy bien el concepto". Los lunes, además, eran el día vegetariano, "nos sumamos al movimiento Meat Free Monday". Demasiados cambios que asumir, pero lo hicieron.
"El 80% de las familias han cambiado sus hábitos por el colegio. Han visto que sus hijos comen bien y han pensado por qué no extender el modelo a casa", relata al otro lado del teléfono. En las aulas del Montessori, donde comen habitualmente los chavales, hay fruta durante todo el día para que la tomen cuando les apetezca. De ahí que hayan suprimido el postre del menú. Llorca come con ellos en la clase cada día. "Me gusta ver sus reacciones, cómo reciben nuevos sabores... Trato de que toquen y conozcan los alimentos. Si hago una crema de boniato o calabaza les muestro un boniato y una calabaza". Todo este planteamiento es la semilla del proyecto Una infancia bien nutrida que, una vez asentado en su colegio, decidió darlo a conocer al mundo, con las redes sociales como sus principales aliadas. Su idea es extenderlo a otras escuelas. "Mi sueño es que esto llegue a todos los colegios públicos de España".
Porque no en todos los comedores se cuecen las mismas habas. "Hay centros en los que de guarnición con el pollo ponen gusanitos", cuenta Llorca, a quien le llegan habitualmente menús infantiles de distintos colegios. La comida, según los expertos, debe aportar entre el 30-35% de las necesidades energéticas diarias, según tramos de edad. Los comedores representan un espacio clave para la socialización de los alumnos, pero también es una cuestión de salud. Conviene recordar que la tasa de obesidad infantil española es una de las más altas de los países que integran la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE); nos superan EEUU y Escocia. Otro de los puntos calientes de la cuestión es la generalización del catering frente a las cocinas propias en los colegios.

NO ES PROBLEMA DE COSTES


Cada vez son más los centros y los padres que batallan por una comida rica y equilibrada en los comedores. En Cataluña, en Canarias, en Cantabria y en Madrid los hay que han conseguido que la comida saludable sea una realidad. "Está claro que no es un problema de costes, hay otras causas detrás. Nuestro menú cuesta 6,85 euros/día con un primero, un segundo y la merienda. Todo ecológico, hasta el jabón de manos, y con margen de beneficio", detalla Llorca. "Lo que ocurre es que detrás hay muchas empresas queriendo hacer negocio. Y hay muy poca transparencia sobre el tema y ningún control de calidad ni regulación". Cada Comunidad Autónoma tiene la potestad administrativa sobre los comedores escolares de los centros públicos; los padres deben remitir sus quejas y recomendaciones a los consejos escolares, que son los que deciden en última instancia. Públicos y concertados eligen al gusto.
«En Andalucía, el comedor de un colegio público cuesta 3,85 euros/día; en el Norte y Cataluña, está entre los 6 y los 6,20 euros; en Madrid cuesta entre 5 y 6 euros/día; y en la Comunidad Valenciana, en torno a los 4,5 euros, aproximadamente». En los privados, afirma, pueden llegar a costar entre 8 y 11 euros, "sin tener una calidad mejor, de hecho, en éstos no es necesario siquiera que el menú vaya avalado por la firma de un nutricionista, cosa que sí ocurre en los públicos".
A través de las redes, Llorca, que también colabora con la Asociación Española contra el Cáncer, cuenta las perlas que se encuentra o le mandan, los platos que cocina cada día, actividades que hacen con los niños... "Hay veces que los niños van al huerto y cogen, por ejemplo, tomates o judías, y me piden que los incluya en el menú del día siguiente. Entonces me toca improvisar para que así sea", cuenta.
Tiene claro que la decisión que tomó hace cuatro años no tiene vuelta atrás, que hay que seguir cultivando comedores saludables para que nuestras tasas de obesidad infantil dejen de ser noticia.


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OTRA COSA:  A los que dudan, "Fuerzas de flaqueza" de German Cano




La Barbarie. Agresores de Canet de Mar: militantes de Ciudadanos, españoles de VOX y Falange

George Gonzalo y Adolfo Castaños han compartido la publicación de Anna Maria Morell Montanyà.
La imagen puede contener: una persona, sonriendo

+ Coordinadora 25S está con Maria Jose Ruiz Barcia.   21/5/2018
Ya han identificado a los agresores de Canet de Mar y, sorpresa, 14 de ellos son concejales y militantes de Ciudadanos, el resto también son españoles muy españoles de VOX y Falange. El cambio sensato


+++  Pelayo Martín ·    22/5/2018

Vox se querella contra Echenique por decir que en el partido ultraderechista hay "fascistas con navaja"... Arrimadas clama contra el nacionalismo abrazada a una bandera mientras canta Marta Sánchez... y a mí se me está poniendo un tipo estupendo desde que ceno helado con croissant...
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OTRA COSA: Bilingüismo... centros residuales y con menos presupuesto, de Marisa Peña·




La finca de Juan Cotino, el 'santuario' valenciano del PP católico, convertida en escenario de la operación policial

Luis Espada ·   23/5/2018
Ni han devuelto ni devolverán el dinero robado y el daño está hecho sin resarcimiento para la sociedad, que ve, como durante décadas, se ha estado expoliando y robando a manos llenas sin que Jueces, Fiscales, Guardia Civil, Policía y otras yerbas, hayan movido un dedo.


El expresidente de las Corts Valencianas y exdirector general de la Policía celebraba comilonas multitudinarias con periodistas, cargos del PP y militantes en una finca en Xirivella que ha sido registrada por la UCO
eldiario.es Laura Martínez  22/05/2018
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OTRA COSA:  #NOalaDespoblacion. Soluciones: Aragón, España y Europa. 1Junio 19h 30´ Sabiñánigo



¡Qué tristeza ! Cuánta alegría colectiva por un partido de Fútbol... y qué poca indignación por un Partido Corrupto.

TEXTO: ¡Qué tristeza ! Cuánta alegría colectiva por un partido de Fútbol... y qué poca indignación por un Partido Corrupto.
Mari Sol Ibañez ·  28/5/2018 y Maria Garcia Garcia en Entérate y debate✊(ExS)
QUE TRISTEZA CUANTA ALEGRÍA colectiva POR UN PARTIDO DE FÚTBOL.., Y que poca INDIGNACION POR UN PARTIDO CORRUPTO ..,

Fran Molero, participante del 25S en 2013, entra en prisión hoy 30Mayo 2018

Coordinadora 25S ha añadido 2 fotos nuevas.  28/5/2018
Este miércoles, el militante del SAT Fran Molero, entrará en prisión por manifestarse frente al Congreso -25 de septiembre de 2012-. Ayer grupos de exaltados fascistas intentaron entrar violentamente en el Ayuntamiento de Barcelona agrediendo a la policía, no les pasará nada. Saca tus conclusiones

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Luis Espada ha compartido la publicación de Diego Cañamero Valle   Hay que echar al PP, ahora es el momento, no tengo ninguna duda.La imagen puede contener: 4 personas, barba y exterior

Francisco Molero Jornalero militante del Sat entrará en la Cárcel mañana martes a las 11 horas en la prisión de Archidona ( Malaga) motivo de la condena (5 años) haber rodeado el congreso en el 2013.

++  AÑADIDO a las 21h. 230´:   Álvaro Millán ·    Suma y sigue...



lahaine.org :: Un nuevo preso político. El joven malagueño tiene orden de entrada en prisión este miércoles 30 de mayo para cumplir una condena de cinco años

detenido el 25 de abril del 2013 durante una de las manifestaciones de rodea El Congreso.